Пролетни долми с шеф Таралежков

Пролетни долми с шеф Таралежков

Разкрийте тънкостите на долмите

  • Дата: 20 април
  • Час: От 10:00 до 16:00 ч.
  • Място: HRC Culinary Academy, бул. „Цар Борис III“, N59
  • Цена: 250лв.
  • Водещ на курса: Шеф Александър Таралежков
Водещ на курса

Шеф Александър Таралежков

Александър Таралежков е готвач, ресторантьор и креативен директор, който живее между Обединеното Кралство и България, познат като жури в последния сезон на Masterchef.

 

Вдъхновен от Балканското си наследство и повлиян от световната кулинарна сцена, Таралежков създава Долма Бар, оригинална ресторантска концепция, която се фокусира върху сарми и долми.

 

В момента Александър разработва и споделя рецепти за публикации, като вестник Гардиан, а и активно работи върху първата си готварска книга. Той практикува свободна форма на готвене продиктувана от морето и земята. Старае се да консумира продукти от личното си стопанство, диво събрани растения и се доверява на обичани местни производители, фермери и занаятчии. Вярва в устойчивото бъдеще, обвързано с природата и не понася разхищенията.

Разкрийте тънкостите на долмите

Резервирайте своето място тук:

  • Дата: 20 април
  • Час: От 10:00 до 16:00 ч.
  • Място: HRC Culinary Academy, бул. „Цар Борис III“, N59
  • Цена: 250лв.
  • Водещ на курса: Шеф Александър Таралежков

За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на info@hrcacademy.com и да преведете сумата от 250лв. по следната банкова сметка:

Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG55UBBS80021017083650
Банка: Oбединена българска банка
BIC: UBBSBGSF

В основание за плащане моля посочете: „Курс Таралежков“, имена и телефон за връзка на участника в курса.

За да запазите място и да платите онлайн, изберете месеца и деня на календара и следвайте стъпките.

* Моля игнорирайте началния час в календара долу (17:00ч). Правилният начален час е 10:00ч, както е описано по-горе.


Какво ще научите при нас?

Програма на курса

Примерно сезонно меню – Пролет
(Финалното меню ще бъде повлияно от наличните сезонни продукти)

  • Дроб сарма
  • Лор сарма
  • Манголд сарма
  • Свежа долма
  • Тиквички долма
  • Миди долма