Сладкарство и Пекарство

По време на 7-седмичната интензивна програма по сладкарство и пекарство ще се научите да приготвяте разнообразни десерти и сладкиши. Курсът представя различните концепции и приложения на сладкарството, които са изключително важни за работата в тази индустрия. Нашите преподаватели ще споделят тайните на класически десерти, сладкарски и пекарски техники, включително приготвянето на видове хляб, работа с шоколад, захар и декорация на торти.
Ще имате възможност да се обучавате в нашата пекарна, сладкарската ни кухня, както и в шоколадовото ни ателие. При успешно завършване на курса, по желание може да имате двуседмичен стаж в ресторант „Таланти“ или в пекарната на HRC и ще получите сертификат.

• Навършени 16 г.
• Удостоверение за завършен първи гимназиален етап (X клас) или диплома за завършено средно образование
• Страст към кулинарията
• Добро владеене на английски език (ниво B1)

• Учебна такса €1100
• Учебни пособия – 300 евро (включва готварска ролка с всички необходими пособия и професионално облекло)
• Сумата може да бъде платена и на две вноски, както следва – 50% при записване и 50% до 14 дни след започването на курса.

Прием 2023:

• 4 януари
• 12 юни (следва да се потвърди)