Студена и Топла кухня

Студена и Топла кухня

Обобщена информация

Програмата включва 14 седмици предмети като хранене, безопасност и хигиена в храненето, теория в кухнята, успоредно с интензивна практическа подготовка по готварство.
След успешното завършване на курса готвачите могат да приготвят салати, предястия, супи, сосове, месо, риба и вегетариански основни ястия, също и някои традиционни ястия от азиатската и латиноамериканската кухня. Таксата за обучение включва всички учебни материали, продукти, комплект ножове и униформа.

Програмата включва 14 седмици предмети като хранене, безопасност и хигиена в храненето, теория в кухнята, успоредно с интензивна практическа подготовка по готварство.
След успешното завършване на курса готвачите могат да приготвят салати, предястия, супи, сосове, месо, риба и вегетариански основни ястия, също и някои традиционни ястия от азиатската и латиноамериканската кухня. Таксата за обучение включва всички учебни материали, продукти, комплект ножове и униформа.

„When you acknowledge, as you must, that there is no such thing as perfect food, only the idea of it, then the real purpose of striving toward perfection becomes clear: to make people happy, that is what cooking is all about.“

Thomas Keller

Кандидатствай

Дисциплини

  • Nutrition
  • Kitchen hygiene and safety
  • Kitchen theory
  • Kitchen Laboratory class
  • Cooking techniques
  • Sauces
  • Poultry
  • Fish
  • Meats
  • Salads
  • Starters
  • Basic molecular techniques
  • Nutrition
  • Kitchen hygiene and safety
  • Kitchen theory
  • Kitchen Laboratory class
  • Cooking techniques
  • Sauces
  • Poultry
  • Fish
  • Meats
  • Salads
  • Starters
  • Basic molecular techniques

I t   t a k e s   g u t s   t o   c h a s e   y o u r   d r e a m s !   B u t   w e   n e v e r   g i v e   u p !

Are you ready to conquer the world of gastronomy? You have come to the right place!

Take me back to all the programs