Лятна академия за тийнейджъри

Лятна академия за тийнейджъри

Обобщена информация

За учениците лятото е време за почивка и забавление. Но защо да не го използват и за да научат нещо ново, интересно и полезно? Кулинарна академия HRC предлага лятно училище за тийнейджъри на възраст 10-17 години.

В рамките на три седмици, всеки ден от понеделник до петък, те могат да готвят заедно с най-добрите шеф-готвачи на Академията. Децата получават персонално внимание и насоки как се приготвят различни ястия, участват в самия процес по подготовка, приготвяне и поднасяне на храната, научават как се съставя меню, как се комбинират продуктите и други.

Лятното кулинарно училище показва на тийнейджърите, че готвенето е интересно и забавно, а понякога се превръща и в първата стъпка от бъдещото им развитие в областта на кулинарните изкуства.

За учениците лятото е време за почивка и забавление. Но защо да не го използват и за да научат нещо ново, интересно и полезно? Кулинарна академия HRC предлага лятно училище за тийнейджъри на възраст 10-17 години.

В рамките на три седмици, всеки ден от понеделник до петък, те могат да готвят заедно с най-добрите шеф-готвачи на Академията. Децата получават персонално внимание и насоки как се приготвят различни ястия, участват в самия процес по подготовка, приготвяне и поднасяне на храната, научават как се съставя меню, как се комбинират продуктите и други.

Лятното кулинарно училище показва на тийнейджърите, че готвенето е интересно и забавно, а понякога се превръща и в първата стъпка от бъдещото им развитие в областта на кулинарните изкуства.

Дисциплини

3, Август – 7, Август

Правим всеки един компонент на ястията изцяло с участниците. ?

Дни 1-2 

‘Източно европейска кухня” 

Ден 1 

  • Баница 
  • Пoлски пирожки
  • Понички

Допълнителни занимания:

  • Чай: Различни видове чай, начини на запарване и правила за поднасяне.

Ден 2

  • Фрика – Словенски омлет
  • Унгарски гулaш 
  • Mandelbrot бисквитки с бадеми и шоколад

Допълнителни занимания:

  • Приготовления за сервиране:
  • Правилно подреждане на маса за обяд и за вечеря

Дни 3-4  

‘Средиземноморска кухня’ 

Ден 3  

  • Пържени филийки 
  • Средиземноморски фалафели
  • Солени кроасанчета със сирена  

Допълнителни занимания:

  • Етикет на хранене

Ден 4 

  • Френски палачинки, „crêpes“
  • Пиле с артишок и маринара сос
  • Ароматна баклава  

Допълнителни занимания:

  • Различни видове чаши и какво да сервираме в тях.

Ден 5 

‘STREET FOOD Петък’ 

  • Croissant сандвич
  • Хот-Дог
  • Сорбе от плодове  

Допълнителни занимания:

  • Приготвяне на безалкохолни коктейли
  • Овкусяване на води с билки, цитруси и студена инфузия

3, Август – 7, Август

Правим всеки един компонент на ястията изцяло с участниците. ?

Дни 1-2 

‘Източно европейска кухня” 

Ден 1 

  • Баница 
  • Пoлски пирожки
  • Понички

Допълнителни занимания:

  • Чай: Различни видове чай, начини на запарване и правила за поднасяне.

Ден 2

  • Фрика – Словенски омлет
  • Унгарски гулaш 
  • Mandelbrot бисквитки с бадеми и шоколад

Допълнителни занимания:

  • Приготовления за сервиране:
  • Правилно подреждане на маса за обяд и за вечеря

Дни 3-4  

‘Средиземноморска кухня’ 

Ден 3  

  • Пържени филийки 
  • Средиземноморски фалафели
  • Солени кроасанчета със сирена  

Допълнителни занимания:

  • Етикет на хранене

Ден 4 

  • Френски палачинки, „crêpes“
  • Пиле с артишок и маринара сос
  • Ароматна баклава  

Допълнителни занимания:

  • Различни видове чаши и какво да сервираме в тях.

Ден 5 

‘STREET FOOD Петък’ 

  • Croissant сандвич
  • Хот-Дог
  • Сорбе от плодове  

Допълнителни занимания:

  • Приготвяне на безалкохолни коктейли
  • Овкусяване на води с билки, цитруси и студена инфузия