Паста и Вино

Паста и Вино

Любовта минава през стомаха

Обичате ли да готвите с любов? Подарете на себе си и на своята специална половинка уникален подарък – нашия кулинарен курс за Свети Валентин! Той ще Ви отведе из земите на слънчева Италия…

Всеки регион, град и село в Италия притежават собствен метод за правене на паста. Докато в Северна Италия, където климатът е по-благоприятен за култивирането на мека пшеница и за правенето на паста се използват повече яйца, в Южна Италия яйцата отпадат и се използва твърда пшеница (семолина).

  • Дата: 17-ти февруари
  • Начален час: 14:30 ч.
  • Място: HRC Culinary Academy, бул. „Цар Борис III“, N59
  • Цена: 350лв. за двама
  • Максимален капацитет: 8 двойки
  • Водещ на курса: Шеф Йовелина Минкова
Водещ на курса

Шеф Йовелина Минкова

Шеф Йовелина Минкова заема позицията на помощник-готвач и инструктор за студентите от първи семестър в HRC, където предава своите познания и кулинарно изкуство на следващото поколение амбициозни готвачи. Натрупала е професионалния си опит в международни среди и работа с хора от различни култури, както и в нашия учебен ресторант Talents. Нейната отдаденост към динамиката в екипа създава хармонична работна обстановка. Истинско вдъхновение черпи от живите вкусове на Мексико и Япония.

Пробиотични туршии в полза на здравето

Резервирайте своето място тук:

  • Дата: 17-ти февруари
  • Начален час: 14:30 ч.
  • Място: HRC Culinary Academy, бул. „Цар Борис III“, N59
  • Цена: 350лв. за двама
  • Максимален капацитет: 8 двойки
  • Водещ на курса: Шеф Йовелина Минкова

За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на info@hrcacademy.com и да преведете сумата от 350лв. по следната банкова сметка:

Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG55UBBS80021017083650
Банка: Oбединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
В основание за плащане моля посочете: „Паста курс“, имена и телефон за връзка на участника в курса.

За да запазите място и да платите онлайн, изберете месеца и деня на календара и следвайте стъпките.


Какво ще научите при нас?

Програма на курса

На този курс ще се фокусираме върху приготвянето на pasta fresca, която е с по – богата хранителна стойност и вкус, както и по – еластична на текстура. Заедно ще преминем през няколко региона на Италия, за да експериментираме с различните форми на паста, които тази прекрасна държава ни предоставя:

  • Гарганели от региона на Емилия Романа
  • Малоредус от региона на Сардиния
  • Талятели от региоана на Емилия Романа и Марче
  • Агнолоти от региона на Пиемонт

Част от прясната паста ще отнесете вкъщи, а с останалата ще приготвим следните рецепти:

  • Талятели с трюфел
  • Агнолоти пълнени с телешки опашки и Бьор ноазет (лешниково масло) със салвия
  • Десерт-изненада

…А вкусните ястия ще съчетаем със специално вино от подобаващите региони и всяка двойка ще се прибере с подарък. Подарете си едно незабравимо преживяване и прекарайте пълноценно време заедно!