За първи път курс сладкарство и пекарство на български език

За първи път в HRC Culinary Academy ще проведем професионалната ни програма „Сладкарство и пекарство“ изцяло на български език. Новата група започва на 1 март 2027 г. в София и ще бъде с до 15 участници.

Досега преподавахме програмата на английски език. Сега ви даваме възможност да преминете същото седемседмично обучение на български. И теорията, и практиката ще се провеждат на български език, така че не е необходимо да владеете английски, за да се включите.

Какво ще научите?

За седем седмици в кухнята ще преминете от основите на сладкарството и пекарството до техниките за създаване и представяне на завършени десерти. Всяка тема надгражда предишната, за да можете да упражнявате наученото и постепенно да развивате уменията си.

По време на програмата ще работите върху:

• Хляб и хлебни изделия
• Индивидуални десерти, еклери, тарталети, пайове
• Тravel cakes
• Шоколад, декорации и pâte de fruit
• Торти и ентремета
• Компоненти за ресторантски десерти
• Финализиране и презентация

Курсът е професионален и интензивен, затова очакваме ангажираност и редовно присъствие. При успешно завършване ще получите корпоративен сертификат от HRC Culinary Academy и Удостоверение за професионално обучение по част от професия „Производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия“.

Два езика. Една и съща практическа програма.

Изберете групата, която ви подхожда: обучението на английски език започва на 4 януари 2027 г., а първата ни група на български език – на 1 март 2027 г. Учебното съдържание е еднакво и за двете групи.

*За да кандидатствате, трябва да сте навършили 16 години, да сте завършили X клас или средно образование и да имате възможност да посещавате занятията редовно. Първата стъпка е да попълните формата за кандидатстване. След това ще се свържем с вас, за да отговорим на въпросите ви и да уговорим кратко онлайн интервю. Ако изберете англоезичната група, интервюто ще се проведе на английски език.

Готови ли сте да развиете сладкарските си умения? Разгледайте програмата и кандидатствайте за избраната от вас група.