Висше сладкарство с Pierre Hermé

Световноизвестният сладкар Пиер Ерме гостува в София по покана на Френския институт в България, за да ръководи мастър клас, посветен на сладкарството висок клас. Щастливи сме че HRC Culinary Academy и Relais Desserts са официални партньори на това събитие.

На 9 март 2019 г. от 9:00 до 13:00 ч. петима млади български сладкари ще участват в конкурс, в който за 4 часа ще трябва да приготвят торти с френска техника и минимум три български съставки.

Неговият победител ще спечели едномесеченa стипендия на френското правителство (с включен транспорт) с обучение за една седмица в известното кулинарно училище Ferrandi Paris и три седмици в централата на компания Hermé в Париж.

Те бяха избрани след селекция на Асоциация „Relais Desserts“.

Журито в състав: Пиер Ерме, председател заедно с Фредерик Касел и Ерик Верн, сладкари, членуващи в асоциация „Relais Desserts“ ще изберат победителя.

Входът на събитието е само с покани.  Екслузивно големия финал на конкурса от 13:00 до 14:00 ч. ще бъде излъчен HD на живо на Фейсбук страницата на HRC Academy.