Н о в и н и

€2000 за най-впечатляващата улична храна!

Включи се в конкурса за стипендия - Есен 2021!!!

10/08/2021

Фургон за бургери, магазинче на тротоара, дупките, количка за бърза храна, ресторант в метален контейнер и много други са толкова модерни напоследък. Главните готвачи на улицата готвят за тълпи, които се събират около тях, гладни за нещо вкусно в разгара на натоварения си ден. Тези готвачи не търсят признание и звезда Мишлен, а благодарна усмивка, облизани пръсти и „М-мм много е вкусно!“. Те извеждат уличната храна на друго ниво, а сега това предизвикателство е и за вас!

 

Предизвикваме Ви да ни впечатлите с рецепта на тема улична храна!

За победителя сме подготвили тлъстичък и добре овкусен чек за 2000 евро!

 

Време е да запрятаме ръкави!

 

Вашата задача е да измислите най-невероятното ястие, което можете да си представите, и да пресъздадете рецептата, за да отговаря на всички изисквания за улична храна… и не, хот-дог не е това, което търсим!

Може би, шеф Анри Доно ще успее да Ви вдъхнови с това видео?

 

Можете да се включите в състезанието до 10 септември 2021 г. – 13:00 часа.

Състезанието е разделено на 2 части:

 

  • Част 1 – Рецепта:

Трябва да разработите уникална рецепта, подходяща за улична храна; такава, на която можете да се насладите навън без вилица и нож.

 

  • Съобразете, че това е улична храна!
  • Помислете за опаковката, представянето и марката.
  • Помислете за времето за подготовка. Клиентите ви вече са гладни и чакат. Покажете ни как планирате да подходите към процеса на готвене.
  • Да не забравите и за вкуса и аромата на ястието! Въпреки че, не можем да го опитаме, знаем какво е необходимо за една добра рецепта.

Нищо сложно, нали?! Нужно е само да ни зашеметите с рецептата си, защото нашият чек и свеж и хрупкав, току що излязъл от фурната и мирише МНОГО ДОБРЕ!

А, и не забравяйте, ние знаем и други езици, но моля, изпратете ни материалите си на английски език.?

 

Част 2 – Mood Board/Видео

Помислете за тази част, като за своя шанс да ни покажете какво се върти в главата Ви. Mood Board табло, пано или колаж, наречете го както искате, е най-просто казано, табло пълно с идеи, а може да направите и видео. Повярвайте ни, по-забавно е от писането на есе.

Не е нужно да имате някакви IT умения или да сте дизайнер, просто трябва да имате ясна концепция и да я представите под някаква визуална форма, която ще разкрие идеята на ястието Ви и ще ни убеди, че Вие ​​сте човекът!

 

Лесно като детска игра, нали?!

За да се включите в състезанието:

  • Моля, изпращайте материалите си на info@hrcacademy.com. Ако файловете, които сте подготвили са с голям размер, използвайте методи за прехвърляне на файлове, удобни за вас (например – dropbox, google drive, wetransfer и др.).
  • Крайният срок за изпращане на кандидатури е 10-ти септември 2021г.13:00 ч., а резултатите ще бъдат обявени след откриването на новия семестър през септември 2021. В случай, че все още не сте кандидатствали в Кулинарна академия HRC, направете го възможно най-скоро, тъй като стипендията се предоставя само на приети курсисти в програмата „Кулинарни изкуства“. За да бъдете част от нея кандидатствайте тук.

 

Успех!

Виж всички