24/02/2020
Даваме стипендия от €1000 на един от нашите бъдещи F&B Мениджъри.
Работата като мениджър на ресторант е много комплексна и отговорна. Отнема много планиране, дисциплина, познаване на продукти и различни културни особености. Освен това се изисква и голяма доза изобретателност, за да може по най-ефикасен начин да се обедини всичко това и работата да бъде ефективна. Също така има много различни тенденции, които трябва постоянно да бъдат наблюдавани и следвани.
В днешно време, опазването на околната среда е много нашумяла тема. Тази тема, директно афектира ХоРеКа индустрията. Точно затова, бихме искали да видим каква е вашата визия относно „зелени похвати“ в ресторантьорството и как виждате едно „зелено“ бъдеще? Бихме желали да разбаерем: Какво не харесвате в ресторантьорската индустрия и генерално в туризма и хотелиерството от към опазване на околната среда? Какво бихте направили за да се справите с проблема и как бихте го направили най-ефективно?
Искаме да подложим на изпитание, колко сте изобретателни и колко внимателно анализирате дадени тенденции и тяхното напасване към индустрията.
Задачата Ви е, да ни изпратите есе, не по-дълго от 1000 и не по-кратко от 600 думи свързано със „зелените похвати“ в ресторантьорството.
Започнете с това какво не Ви харесва и как най-ефикасно бихте се справили с проблема ако зависише от Вас и как това ще направи индустрията „по-зелена“?
Може да ни опишете всичко това като есе със силно изразено заключение и решение или можете да ни го представите като кратък но детайлен бизнес план!
Моля изпратете работата си, не по-късно от 30-ти Април, 2020, 13:00 ч.
Колкото по-добре успеете да ни обясните мотивацията и аргументите си, толкова по-близо сте до спечелването на стипендията от 1000 евро!
Моля изпратете материалите на info@hrcacademy.com. Ако имате някакви въпроси, може да ги изпратите директно на sabrina@hrcacademy.com
Обърнете внимание, че за да кандидатствате за стипендията, трябва вече да сте приет студент в нашата програма Управление в Ресторантьорството. Ако още не сте се записали, може да го направите тук.
Успех!
Виж всичкиСветът на хотелиерството е много променлив и взискателен и по тази причина избрахме да си сътрудничим с The Orange Company от Холандия. Те помагат на хора да започнат международна кариера като рецепционисти.
Имаме честта да съобщим, че шеф инструкторът на Кулинарна академия HRC Франсиско Лоренсо е отговорен за извайването на финалния десерт на Гала вечерята за "Ресторант на годината" в София, организирана от нашите приятели - списание "Бакхус".
Да бъдеш шеф готвач е една от най-динамичните и интересни професионални пътеки. Да си шеф готвач означава силно изразено въображение, смелост, както и нотка мечтателност, която да е катализатор на големите успехи
В света на кулинарията вече е пробвано почти всичко „нормално“. Любителите на ресторанти и гастрономия, имат досег до почти всяка една кухня, затова и готвачите се нагърбват с трудната задача да са изключително изобретателни относно кухнята, към която се ориентират.