Н о в и н и

Състезанието за €2000 стипендия за приема през Март, 2020, започна!

Състезанието за стипендия за Март, 2020 , вече започна!

12/02/2020

В света на кулинарията вече е пробвано почти всичко „нормално“. Любителите на ресторанти и гастрономия, имат досег до почти всяка една кухня, затова и готвачите се нагърбват с трудната задача да са изключително изобретателни относно кухнята, към която се ориентират. Много готвачи се насочват към така наречената “Fusion” – „Смесена кухня“. Едни от най-нашумелите вариации в момента са Мексикано – Азиатска кухня, Френско-Скандинавска, Евро-Перуанска. Затова, ние решихме да проверим, колко сте изобретателни. Искаме от Вас да измислите „Фюжън“ рецепта, базирана на вашата народност + вкусовете на някоя друга страна!

Решихме да наградим най-добрата и вдъхновяваща рецепта със сумата от  €2000.  Може да погледнете правилата отдолу.

Кандидатурите трябва да съдържат два задължителни елемента – рецепта и есе на английски език и видео отново на английски.

  • Част I – Рецептата – формира 50% от оценката

Напишете ни история не по-дълга от 500 думи и не по-къса от 250 обяснявайки, каква е рецептата, която избрахте, как я създадохте и защо трябва да спечели. Не забравяйте да опишете и рецептата си подробно, защото както сигурно се досещате, следващата част ще е видео!

  • Част II – Видео – формира  другите 50% от оценката

Видеото трябва да е не по-дълго от 4 мин и имате право да използвате различни обработка и презентация. Обърнете внимание, че не е нужно да е изключително детайлно, но трябва добре да представя рецептата, която ни показвате; т.е. може просто да демонстрирате как завършвате ястието по оригинален начин, или как го презентирате в чинията. Единственото важно нещо, което трябва да запомните е, че трябва максимално да ни впечатлите с презентация, естественост и рецепта. Бъдете себе си и оставете страстта към кулинарията да ви води.

  • Моля, изпращайте материалите си на info@hrcacademy.com. Ако файловете, които сте подготвили са с голям размер, използвайте методи за прехвърляне на файлове, удобни за вас (например – dropbox, google drive, youtube.com (за вашето видео), wetransfer и др.).
  • Крайният срок за изпращане на кандидатури е 12 Март 2020г. 13:00 ч.,  а резултатите ще бъдат обявени след откриването на новия семестър през 3-тата седмица на Март. В случай, че все още не сте кандидатствали в Кулинарна академия HRC, направете го възможно най-скоро, тъй като стипендията се предоставя само на приети курсисти в програмата „Кулинарни изкуства“.  За да бъдете част от нея кандидатствайте тук.
Виж всички

В и ж т е   о щ е :

Бакхус: Ресторант на годината 2019

12 ян. 20

Имаме честта да съобщим, че шеф инструкторът на Кулинарна академия HRC Франсиско Лоренсо е отговорен за извайването на финалния десерт на Гала вечерята за "Ресторант на годината" в София, организирана от нашите приятели - списание "Бакхус". 

Вижте повече

Елеонора Ангелова от Добрич е победителката в конкурса „Аз готвя най-добре“

14 ян. 20

Елеонора Ангелова от Професионална гимназия по туризъм „П. К. Яворов” – Добрич е победителката в конкурса „Аз готвя най-добре“, организиран от Кулинарна академия HRC и българо-швейцарският проект ДОМИНО за дуално образование.

Вижте повече