Новини

Кулинарен талант изведе България в топ 10 на най-голямата олимпиада за млади готвачи в света

Курсистът на кулинарна академия HRC Стелиан Ганчев спечели награди за „Най-добра хигиена в кухнята“ и „Най-прецизни техники“

08/02/2024

Курсистът на кулинарна академия HRC Стелиан Ганчев си осигури място в топ 10 на най-престижната олимпиада за млади готвачи в света – Young Chefs Olympiad в Индия. Воден от експертния опит на своя ментор, главен шеф инструктор в HRC Виктор Светославов, постижението на Стелиан поставя българската кулинарна сцена стабилно на световната карта.

Мащабното събитие обединява хора от цял свят, представяйки над 60 националности и 25 международни съдии, насърчаващи междукултурния обмен и надхвърляйки географските и социални граници.

В основата си Олимпиадата за млади готвачи YCO отбелязва трансформиращата сила на храната като универсален език. Тя създава платформа, където амбициозни готвачи от различни среди могат да се съберат на едно място, за да споделят своята страст, знания и креативност.

Забележителното представяне на младия Стелиан в състезанието е пример за сила на духа и постоянство. Той демонстрира своите кулинарни способности и отнесе две почетни награди – за „Най-добра хигиена в кухнята“ и „Най-прецизни техники“. Голямата победа за втора поредна година грабна Азербайджан, този път с женско участие.

Постижението на Стелиан бе доказателство в подкрепа на основната философия на събитието – да сближи света чрез универсалния език на храната. Ръководена от д-р Суборно Бос, председател на Глобалния съвет на YCO, тази инициатива прераства в трансформираща сила за единство и хармония в кулинарната общност.

След дипломирането си, Стелиан започва нова глава в кариерата си, като се възползва от възможността да работи в реномирания ресторант с две звезди Мишлен Ciel Bleu в Амстердам. Неговата история служи като вдъхновение, илюстрирайки безкрайните възможности, които очакват онези, които се осмеляват да мечтаят и да преследват страстта си към кулинарното изкуство.

Виж всички