Запознайте се с шеф Виктор Светославов: Нашият нов главен шеф инструктор

Като непрекъснато развиваща се образователна институция в областта на кулинарните изкуства, ние се гордеем с поддържането на знанията и уменията на нашия персонал в крак с най-новите кулинарни тенденции, както и поддържането на тяхната квалификация. Радваме се да обявим значителна промяна в нашия екип – шеф Виктор Светославов е нашият нов главен инструктор.

Със забележителна 10-годишна преподавателска кариера зад гърба си, неговият кулинарен път се характеризира с непоколебима страст към печивата и хляба с квас.

Шеф Светославов влиза в ролята си на главен шеф инструктор, наследявайки нашия любим колега и кулинарен маестро, шеф Анри Донно.

Това, което отличава шеф Светославов, е неговият разнообразен кариерен път. В допълнение към магистърската му степен по икономика, маркетинг и мениджмънт, той може да се похвали с доказан опит в областта на човешките ресурси. Предишната му кариера в развитието на бизнеса върви успоредно с гастрономическата му страст.

Кулинарният път на шеф Виктор Светославов го е отвел надлъж и нашир. Заемал е различни позиции в България и е работил в престижни хотели от веригата Кемпински в Германия. Глобалният му опит също включва различни луксозни хотели и реномирани ресторанти в Съединените щати, Грузия и Нордвейк, Холандия.

Докато Шеф Светославов поема позицията на наш главен шеф инструктор, той ще преподава, воден от един принцип: „Използвайте ума си, използвайте уменията си и работете чисто!“ Това мото отразява неговия ангажимент не само като преподавател по кулинарни техники, но и предлага подход, който включва креативност, прецизност и професионализъм.