09/01/2020
Уъркшопът „Тенденции в хотелиерството и ресторантьорството“ ще се проведе на 4 юни 2019 г. Както винаги, ще се радваме да сме домакини на събитието, и главният лектор ще е феноменалният д-р Джон Дънинг.
Д-р Джон Дънинг е бивш инструктор по „гостоприемството“ в Gordon Ramsay Group, а в момента е главен лектор в университета Шефилд Халъм в Обединеното Кралство. Д-р Дънинг познава сектора изключително добре и това е причинaта той да е идеалният лектор за това събитие. Ще имате възможността да обмените идеи, да се вдъхновите от новите тенденции и да се научите как да ги адаптирате към вашите професионални подходи, за да сте лидери в индустрията! Уъркшопът ще е разделен на няколко части, както следва:
Начало
Hospitality – The Consumer Meal Experience
The professional wine waiter and their role in restaurant service
Restaurant Guides, Service and Trends: Providing Professional Customer Service
Събитието е с покани и все още има няколко свободни места, затова ако сте част от хотелиерската индустрия и смятате, че уъркшопът ще е полезен за Вас, не се колебайте да ни изпратите имейл на Info@hrcacademy.com и да заявите своето присъствие.
Виж всичкиСветовноизвестният сладкар Пиер Ерме гостува в София по покана на Френския институт в България, за да ръководи мастър клас, посветен на сладкарството висок клас. Щастливи сме че HRC Culinary Academy и Relais Desserts са официални партньори на това събитие.
Елиза Воланти започва своята кариера в сферата на хранителния сектор през 2006. От тогава тя развива страст и интерес към сладкарството. По време на професионалния си път Елиза трупа различен опит, включително и в 2-Мишлен-звезди ресторантa "Il San Domenico di Imola".
Третото издание на Седмица на Италианска кухня по света започна тази седмица. Имаме честта да сме част от емоциите заедно с ISTITUTO ITALIANO DI CULTURA - SOFIA и Accademia italiana della Cucina.