Н о в и н и

ДЪЛГОСРОЧНА ПРОФЕСИОНАЛНА МОБИЛНОСТ В НИДЕРЛАНДИЯ – ЧАСТ 2

Проект "Дългосрочна професионална мобилност за модерно кулинарно изкуство" с договор № 2020 - 1 - BG 01 - KA102 078803

15/11/2020

 

VI LLA RUI MZI CHT
Вила Ruimzicht е монументална сграда в непосредствена близост до центъра на Doetinchem, разположена в дендрарий, специално градско имение с монументални дървета. След огромна реконструкция това бивше училище-интернат се превръща в луксозен 4-звезден хотел с 42 просторни стаи в тематична обстановка.
Търсите ресторант в Doetinchem или искате да изпитате ‘de Achterhoek’? Посетете Вила Руимзихт! Техният екип може да ви предложи нещо повече от комфортен престой, те ви предлагат изживяване!

Вила Руимзихт впечатлява на първо място с архитектурата си и не на последно с всичко, което може да ви предложи по време на вашия престой!
Участниците, които имат късмета да бъдат част от екипа на този обект са Erno Munka, Васил Ламбов, Иван Стратриев, Иван Станев и Окан Кьосев. Erno Munka и Иван Станев са отговорни за приготвянето на топли предястия, супи, зеленчуци и паста. Васил Ламбов и Иван Стратриев съдействат за приготвянето и представянето на всички ястия гарантирайки, че се сервират в точното време за издаване и в съответствие със стандартите на ресторанта и съгласно договорената спецификация. Оксан Кьосев е отговорен за производството и представянето на хранителните изделия приготвящи се за косумация извън ресторанта. Всеки един от петимата изброени осъществява своята дългосрочна професионална мобилност под ръководството и наставленията на ментор.

Престоят на нашите участници е динамичен и изпълнен с ежедневни задължения. Всеки един от тях е част от проекта именно за да надгради своите професионални знания и умения на територията на обекти в Нидерландия доказали се в бранша на световно ниво. Участниците в дългорсочната професионална мобилност са щастливи от факта, че имат шанса да се докоснат до подобен клас ресторанти. Във времена на затруднено пътуване и ограничени възможности за присъствено осъществяване на подобни практически дейности, нашите участници имат късмета да го правят изпълнявайки всички мерки за безопасност, лична хигиена както и опазване на собственото си здраве и това на околните.

Участниците получават постоянна подкрепа от екипа на проекта и активно съдействат за правилното осъществяване на проектните дейности. Мониторинговата визита от страна на HRC Кулинарна Академия бележи положителни резултати и установява значително развитие в уменията на обучаемите. В следващото издание ще продължим да ви запознаваме с нашите участници, а дотогава желаем успех на всеки един от тях!

Ноември

Виж всички