12/01/2020
Имаме честта да съобщим, че шеф инструкторът на Кулинарна академия HRC Франсиско Лоренсо е отговорен за извайването на финалния десерт на Гала вечерята за „Ресторант на годината“ в София, организирана от нашите приятели – списание „Бакхус“.
Темата тази година бе Испанска гастрономия – най-горещият световен тренд в момента! Събитието се състоя през целия уикенд и включваше разнообразни мастър класове и всевъзможни дегустации. Официалното оповестяване на победителя бе в неделя, 31 Март, в София Event Center, където над 300 специално поканени гости имаха честта да се насладят на 6-степенно кулинарно изживяване.
Победител в конкурса Ресторант на годината бе „Космос“, чиято награда бе връчена на майстор-сладкаря Александър Цеков, който също е много добър приятел на HRC Academy и изключително отдаден към нашата работа! Поздравления, Космос!
Събития като това показват как кулнарната култура в България се променя позитивно с всяка една изминала година и сме много щастливи, че имаме честта, заедно с нашите партньори и приятели, да сме един от катализаторите за тази позитивна промяна и растеж!
Състезавайки се в 4 различни категории, сред известни и много талантливи Български майстор-готвачи, нашите студенти се качиха на първите места на почетната стълбица.
Елеонора Ангелова от Професионална гимназия по туризъм „П. К. Яворов” – Добрич е победителката в конкурса „Аз готвя най-добре“, организиран от Кулинарна академия HRC и българо-швейцарският проект ДОМИНО за дуално образование.