Хлебар Николай Спасов (komat bakery)
Шеф Виктор Светославов – Шеф инструктор в HRC Academy
Кулинарна академия HRC – водещият кулинарен институт в Източна Европа
Академия HRC предлага двугодишна програма по Кулинарни изкуства и програма по Управление в ресторантьорството, организирана в рамките на три семестъра. Програмите са разработени от лидери в сферата на образованието и кулинарната индустрия и се преподават изцяло на английски език. Обучението се провежда в професионална, модерно оборудвана база, от инструктори с богат международен опит. . .
През 2020 г. Кулинарна академия HRC България участва за първи път с проектно предложение по програма Еразъм+, Ключова дейност 1, сектор Професионално образование и Обучение, подадено към Центъра за развитие на човешките ресурси. Същата година, проектът с наименование „Дългосрочна професионална мобилност за модерно кулинарно изкуство“ е одобрен и финансиран по програмата.
Нодзоми Фурутани, шеф-готвач в резиденцията на посланика, ще представи специална лекция върху японската кухня в Кулинарна Академия HRC. Лекцията ще се концентрира върху базовите техники при приготвянето на японска храна и презентацията на ястието.
Включи се в конкурсa за стипендия – Пролет 2021!!!
Както вече знаете след обявяването на втори частичен локдаун, ресторантите затвориха вратите си за гости, а учниците и студентите преминаха отново към дистанционно обучение. За Кулинарна академия HRC това означава пустеещи кухни и много неизползван кулинарен талант. С Вашата подкрепа обаче, за пореден път успяхме да направим нещо добро, в тази трудна за всички ситуация.
Проект „Дългосрочна професионална мобилност за модерно кулинарно изкуство“ с договор № 2020 – 1 – BG 01 – KA102 078803
Проект „Дългосрочна професионална мобилност за модерно кулинарно изкуство“ с договор № 2020 – 1 – BG 01 – KA102 078803
0+
0+
0
0
0+
Кулинарна академия HRC предлага ХОРЕКА тренировъчни модули, създадени специално да подсилят Вашия бизнес модел! Фокусът ни е насочен основно към Вашия професионален екип, като развиваме потенциала му чрез интензивни, бързи и гъвкави тренировъчни подходи.
Наясно сме, че промяната идва отвътре – от хората в екипа Ви, и знаем как да разширим познанията и да оптимизираме работата им. Целта ни е да осигурим 100% задоволеност на клиентите, като предварително повишим ефикасността на труда и качеството на обслужване от страна на Вашия екип!
Кулинарна академия HRC предлага ХОРЕКА тренировъчни модули, създадени специално да подсилят Вашия бизнес модел! Фокусът ни е насочен основно към Вашия професионален екип, като развиваме потенциала му чрез интензивни, бързи и гъвкави тренировъчни подходи.
Повече